挖掘土特產 遍地是“黃金” 肇慶力爭全市農林牧漁業(yè)總產值突破1000億元
地域廣闊的肇慶，孕育了眾多優(yōu)質土特產。圖片來源：南方日報
“土特產”，給人的第一印象往往是看上去不起眼的包裝、遠道而來的農產品……但提到丹東草莓、盱眙小龍蝦、云南鮮花餅等土特產，這些廣為人知的品牌名片卻讓人眼前一亮。
“土特產”可做大文章。據初步統計，到2021年底全國特色產業(yè)一產總產值達9.7萬億元。近年來，不少農產品與地名組合搭配，越來越多品牌耳熟能詳，成為當地支柱產業(yè)，激起鄉(xiāng)村發(fā)展活力。
肇慶作為廣東農業(yè)大市、珠三角重要農產品生產基地，與云南、廣西、福建等地同緯度，素有“中國柑桔之鄉(xiāng)”“中國竹子之鄉(xiāng)”“中國羅氏蝦之鄉(xiāng)”等美譽，擁有47個全國名特優(yōu)新農產品，71個“粵字號”農業(yè)品牌產品。如何做強做優(yōu)相關“土特產”？
近日，肇慶市召開市委農村工作會議暨“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”鄉(xiāng)村振興現場會，提出實施“成百上千”工程，著力挖掘開發(fā)“土特產”，向一、二、三產業(yè)融合發(fā)展要效益，力爭全市農林牧漁業(yè)總產值突破1000億元。
一只蝦、一根竹孕育大產業(yè)
“土特產”三個字拆開來看，“土”指一方水土出資源，“特”指地域特色、產品賣點，“產”指升級產業(yè)鏈條形成產業(yè)、集群。
肇慶地域廣闊，作為嶺南土著文化和廣府文化發(fā)祥地，民族文化交融發(fā)展，產生了大量的非物質文化遺產，為特色產業(yè)發(fā)展提供了豐富的物質基礎和價值內涵。
近年來，肇慶各地通過發(fā)展“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”，把不少農產品做成大產業(yè)、“土特產”培育成為當地農民的支柱產業(yè)。
一只蝦，顯現出肇慶現代農業(yè)產業(yè)體系。半臂長的高要羅氏沼蝦，揮舞著湛藍色大鉗子在水塘里的茜草下悠閑游走。另一頭，高要蓮塘鎮(zhèn)波西村養(yǎng)蝦大戶林志恒在家里拿著手機查看水質指標、用料投藥等數據?！皵底只⒅悄芑B(yǎng)殖每畝可增產200斤以上?！绷种竞阏f。蓮塘鎮(zhèn)波西村是高要著名的羅氏沼蝦產業(yè)基地，養(yǎng)殖面積高達2000多畝，年產值達5000萬元，近5年該村集體經濟收入超500萬元。
一根竹，蘊含著肇慶發(fā)展“土特產”的潛力。“山凹幾頃種箐篁（竹子），抵得東田百畝糧”，明末時期，廣東商貿業(yè)發(fā)展，竹子作為廣寧大宗外銷商品聲名遠揚；如今，廣寧大小竹商繼承良好發(fā)展基礎，將竹子種植面積擴大到108萬畝（全省第1、全國第2），全縣360家竹子加工企業(yè)縱深挖潛價值，打造“生產—加工—出口貿易”產業(yè)鏈條，提供4萬余個就業(yè)崗位。
一棵菜，彰顯到肇慶轉型農業(yè)強市的決心。從山區(qū)走向灣區(qū)、從幾百畝擴大到上萬畝、從散裝上陣到集散經營，懷集的蔬菜近年來發(fā)展得有聲有色，一步步實現建鏈、強鏈、補鏈，一環(huán)環(huán)打通生產、加工、物流、銷售，在農副產品市場的話語權越來越強。數據顯示，懷集縣蔬菜種植產業(yè)可提供5萬余個就業(yè)崗位，懷集縣蔬菜省級現代產業(yè)園帶動50多家農業(yè)生產經營主體“訂單式”生產。
除此之外，肇慶還有一朵花、一只柑、一羽鴿、一條魚、一味藥等多個特色產業(yè)。2022年，肇慶實現農林牧漁業(yè)總產值約760億元、增長4.5%，拉動全市GDP增長0.8個百分點，充分發(fā)揮了“壓艙石”和“穩(wěn)定器”作用，更帶動了鄉(xiāng)村振興、產業(yè)振興。
對標先進找路徑
回看肇慶這五年（2018-2022年）的成績單，一年一大步，五年一飛躍，規(guī)模上去了，一、二、三產融合發(fā)展進一步提升。
不過，在高質量發(fā)展的新征程中，對標走在前列的新標高，肇慶不僅要和過去比，還要對照現代化農業(yè)標準，和愿景中的目標要求比；不僅要和自己比，還要跳出肇慶看全國，向先進的兄弟城市學習先進經驗。
山外有山，樓外有樓。
山東壽光，實施“全鏈領航”戰(zhàn)略，夯實大棚建造管理、生產運營“中端”基礎，重點瞄準產業(yè)鏈“微笑曲線”兩端，在種子選育、種苗推廣、功能蔬菜、預制拓展、精深加工、品牌推廣等領域發(fā)力，建成結構合理、鏈條完整的千億級優(yōu)勢特色產業(yè)集群。不到肇慶一半的種植面積，產出肇慶1.4倍的年產量，每天有300多個品種、1.5萬噸的新鮮果蔬銷往全國200多個城市甚至國外。
湖北潛江，作為中國小龍蝦美食之鄉(xiāng)，同樣注重產業(yè)鏈條打造，從繁育、養(yǎng)殖到流通、加工、餐飲、旅游不斷建鏈延鏈壯鏈補鏈，還向精深加工要高回報，從蝦殼中提煉出甲殼素，用于醫(yī)藥用品、保健食品、化妝品等，徹底把一只小龍蝦“吃干榨盡”，實現年產值超100億元。
浙江安吉，40多年來歷經兩場竹產業(yè)振興，以碳匯改革領跑綠色產業(yè)賽道，如今坐擁竹林101萬畝，竹產業(yè)總產值200多億元，從業(yè)人員近3萬人，以全國1.8%的立竹量創(chuàng)造了全國10%的竹業(yè)總產值，成為其縣域經濟頂梁柱、全縣城鄉(xiāng)居民增收致富重要渠道。
“知不足，方能自反”，對照先進找差距，在比較中奮進、在奮進中趕超、在趕超中突破，肇慶的農業(yè)才能闖出新路、走在前列。
農文旅深度融合發(fā)展
肇慶市委農村工作會議暨“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”鄉(xiāng)村振興現場會提出，要盡快推動全市農林牧漁業(yè)總產值突破1000億元。
目標已明確，作戰(zhàn)圖也已繪就。肇慶提出，將立足資源稟賦特色，大力實施現代農業(yè)“成百上千”工程，以產業(yè)化發(fā)展、全鏈條發(fā)展為現代農業(yè)發(fā)展的根本出路，推動一二三產融合發(fā)展，著力延伸農業(yè)全產業(yè)鏈，著力培育壯大新型農業(yè)經營主體，全面提高農業(yè)質量效益和競爭力美譽度。
具體而言，肇慶將用三年時間，擴大畜禽養(yǎng)殖規(guī)模、推動蔬菜種植穩(wěn)產高產、推動水產養(yǎng)殖提質增效、推動糧油擴面提質、推動竹產業(yè)“節(jié)節(jié)高升”、推動南藥產業(yè)高質量發(fā)展、做優(yōu)水果“甜蜜產業(yè)”、發(fā)展壯大預制菜產業(yè)集群、做大做強花卉產業(yè)，充分挖潛微生物產業(yè)，打造糧食、蔬菜、水果、畜禽、水產、南藥、油茶、花卉、茶葉特色農產品百億集群。
以什么為重點抓手？在夯實基礎，打造農業(yè)全鏈條發(fā)展、集群化發(fā)展的重要載體方面，肇慶將加快完善第一輪獲批的產業(yè)園基礎設施、農業(yè)設施建設，補強園區(qū)加工、倉儲、物流、電商等功能，扎實推進“一縣（市、區(qū)）一平臺”建設布局，推進第二輪獲批的鼎湖水產、懷集稻蔬、高要預制菜、封開杏花雞等4個省級現代農業(yè)產業(yè)園建設。同時，向農文旅深度融合發(fā)展要效益，積極拓展新業(yè)態(tài)，把“鄉(xiāng)村魅力”轉化為“經濟活力”。
在縱深發(fā)展，提高農產品附加值方面，肇慶將抓住“糧頭食尾”“農頭工尾”，聚焦畜禽、蔬果、水產、南藥、竹子、花卉等特色農產品，支持家庭農場、農民合作社和中小微企業(yè)等發(fā)展農產品產地初加工，引導大型農業(yè)企業(yè)發(fā)展農產品精深加工，實現由賣“原字號”農產品向賣高品質制成品轉變。
在打通關鍵環(huán)節(jié)，強化市場體系、品牌建設方面，肇慶將持續(xù)開展農產品“12221”市場體系建設，加快完善縣鎮(zhèn)村電子商務和快遞物流配送體系，支持有條件的地方建設大型農產品集散交易市場，持續(xù)提升現有重要農產品交易平臺的農產品集散能力；將深入實施農業(yè)品牌培育行動，持續(xù)擴大羅氏沼蝦、柑橘、預制菜、杏花雞、絲苗米、茶葉等品牌影響力，加強農業(yè)生產全程標準化建設，全力創(chuàng)建農產品質量安全市。
肇慶市委主要負責人表示，抓好鄉(xiāng)村產業(yè)振興是一項系統工作，接下來將強化政策、資金、土地、人才等要素保障，推動更多資源要素向農業(yè)農村流動，以農業(yè)“活水”澆灌鄉(xiāng)村沃土，以農業(yè)強市建設推動“百千萬工程”落實。