粵府〔２００２〕９２號

關于加強新階段“菜籃子”工作的通知

各市、縣、自治縣人民政府，省府直屬有關單位：

　　為了貫徹全國“菜籃子”工作會議和《國務院關于加強新階段“菜籃子”工作的通知》（國發(fā)〔２００２〕１５號）的精神，解決我省新階段“菜籃子”工作中存在的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、標準化工作滯后、市場體系發(fā)展不平衡等突出問題，進一步推動我省的“菜籃子”工程建設，切實做好“菜籃子”工作，現(xiàn)就有關問題通知如下：

　　一、明確指導思想，推進我省新階段“菜籃子”工作的戰(zhàn)略性調(diào)整

　　各級政府要認清當前形勢，轉(zhuǎn)變觀念，明確指導思想，加強領導，采取措施，落實責任，切實重視和抓好新階段的“菜籃子”工作。按照國務院的有關要求，調(diào)整工作思路和工作重點，在繼續(xù)做好保障“菜籃子”產(chǎn)品數(shù)量的基礎上，盡快把工作重點向確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生轉(zhuǎn)變，從裝滿“菜籃子”向豐富、凈化“菜籃子”轉(zhuǎn)變。堅持以質(zhì)量、安全、衛(wèi)生為中心，以保障消費安全，促進農(nóng)民增收為主線，實施“菜籃子”產(chǎn)品從田頭（養(yǎng)殖場）到餐桌的全過程管理，建立標準化、法制化的監(jiān)管機制；建立和完善健全的市場體系，推動“菜籃子”產(chǎn)品流通現(xiàn)代化；　依靠科技進步，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構，從質(zhì)量檔次和品種結(jié)構上保證“菜籃子”產(chǎn)品的有效供給。

　　二、建立健全“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量標準和監(jiān)督檢測體系

　?。ㄒ唬└鞯匾J真貫徹全省農(nóng)業(yè)標準化工作會議精神，重點把“菜籃子”產(chǎn)品標準的制定和實施納入農(nóng)業(yè)標準體系整體規(guī)劃?！θ嗣袢罕娤M需求量大的“菜籃子”產(chǎn)品，如蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)品等，要盡快制定標準和優(yōu)先安排示范推廣，爭取早日建立完善的“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量標準體系，為推進“菜籃子”標準化生產(chǎn)創(chuàng)造條件。

　?。ǘ└鞯匾袁F(xiàn)有農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測機構為基礎，整合資源，強化質(zhì)檢機構的監(jiān)督檢測功能，構建全省農(nóng)業(yè)質(zhì)量執(zhí)法監(jiān)督檢測體系。各地級以上市可在現(xiàn)有質(zhì)檢機構基礎上，建立綜合性的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測機構，并且有計劃地在主要鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和批發(fā)市場建立有毒有害物質(zhì)殘留檢測點。各市、縣要積極配合省有關部門，抓緊規(guī)劃，加快建設，推進落實，在全省形成農(nóng)業(yè)質(zhì)量執(zhí)法監(jiān)督檢測層級網(wǎng)絡，為“菜籃子”的安全、衛(wèi)生提供有力的保障。

　　三、加強“菜籃子”市場流通體系建設

　?。ㄒ唬┻M一步加強批發(fā)市場建設。要切實搞好批發(fā)市場配套設施建設，重點建設好農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量檢測機構和信息交流網(wǎng)絡。積極推行產(chǎn)品標準化、質(zhì)量等級化和包裝規(guī)格化，提高“菜籃子”流通的現(xiàn)代化水平。

　?。ǘ┍M快完善和發(fā)展“菜籃子”產(chǎn)品零售網(wǎng)絡。在鞏固和完善城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場的基礎上，多渠道、多形式地發(fā)展各種食品專賣店和超級市場，　發(fā)展“菜籃子”連鎖經(jīng)營；鼓勵大型農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和批發(fā)市場開展加工配送和直供直銷；鼓勵生產(chǎn)基地與加工、流通企業(yè)加強聯(lián)合，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)；引導“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場開展產(chǎn)品商標品牌經(jīng)營，樹立產(chǎn)品形象，提高知名度和競爭力。

　　（三）繼續(xù)鼓勵和扶持發(fā)展流通專業(yè)大戶。對規(guī)模大，貢獻大的流通專業(yè)戶，給予適當?shù)谋碚霉膭?，并引導流通專業(yè)戶開展必要的聯(lián)合，提高組織化程度。同時注意引導已具規(guī)模的專業(yè)戶依法進行登記注冊，確立法人地位。

　　四、加強“菜籃子”生產(chǎn)、加工和流通管理，規(guī)范市場秩序

　?。ㄒ唬┘哟髮Α安嘶@子”產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境的監(jiān)測和對農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管力度，強化動植物病蟲害防治，從源頭上保證“菜籃子”產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

　?。ǘ﹪栏瘛安嘶@子”產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的條件，建立行業(yè)管理和企業(yè)自律機制?！安嘶@子”生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)（包括各類市場）要嚴格按有關標準和技術規(guī)范進行生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、儲藏、保鮮，確?！安嘶@子”產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通過程不受污染。

　?。ㄈ﹪腊选安嘶@子”產(chǎn)品的市場入口關，逐步推行產(chǎn)品準入制度。各地要加強對各類“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)測，重點對“菜籃子”產(chǎn)品的有毒有害物質(zhì)殘留進行監(jiān)測，嚴禁有毒有害物質(zhì)含量超標的產(chǎn)品進入市場。要建立“菜籃子”產(chǎn)品進貨檢驗登記和源頭追溯制度，及時、有效地追溯發(fā)生問題的環(huán)節(jié)和責任，對生產(chǎn)經(jīng)營有毒有害物質(zhì)含量超標產(chǎn)品的企業(yè)依法進行查處。

　　五、加快調(diào)整“菜籃子”產(chǎn)品結(jié)構

　　抓住當前“菜籃子”產(chǎn)品供應充足的有利時機，加快調(diào)整“菜籃子”產(chǎn)品結(jié)構，以豐富“菜籃子”的花式品種，提高“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量檔次。在結(jié)構調(diào)整中，要依靠科技進步，積極開展品種開發(fā)，引進、培育和推廣一批“菜籃子”優(yōu)新品種，加快產(chǎn)品的更新?lián)Q代。大力發(fā)展無公害食品、綠色食品和有機食品，不斷擴大規(guī)模，形成區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量檔次和市場競爭力。

　　六、增加對“菜籃子”建設的投入

　　“菜籃子”建設既要發(fā)揮市場機制的作用，更要加強政府的宏觀調(diào)控。特別是“菜籃子”產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛(wèi)生問題，關系到人民生命財產(chǎn)的安全和社會穩(wěn)定大局，各級政府要積極應用財政手段，加強宏觀調(diào)控能力，確?！安嘶@子”工程健康、穩(wěn)定發(fā)展，有效地保障人民群眾對“菜籃子”產(chǎn)品在數(shù)量、品種結(jié)構和質(zhì)量安全上的需求。省財政從２００３年起，將逐步增加農(nóng)業(yè)標準化建設、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系建設等方面的資金投入。各市、縣也要按照國務院和省的要求，逐步加大對“菜籃子”建設的資金投入，重點用于新階段“菜籃子”的質(zhì)量安全衛(wèi)生和市場流通體系建設。

　　七、加強對“菜籃子”工作的領導

　　“菜籃子”工作涉及生產(chǎn)、加工、流通等多個環(huán)節(jié)，是一項系統(tǒng)工程。各級政府要加強領導，按照《國務院關于加強新階段“菜籃子”工作的通知》（國發(fā)〔２００２〕１５號）要求，明確分工，落實責任，確保新階段“菜籃子”各項工作任務的順利完成。省政府設立以省農(nóng)業(yè)廳為牽頭單位，省經(jīng)貿(mào)委、計委、財政廳、衛(wèi)生廳、海洋與漁業(yè)局、環(huán)保局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、法制辦等部門參加的“菜籃子”工作聯(lián)席會議制度，負責協(xié)調(diào)解決“菜籃子”工作的重大問題和檢查指導全省的“菜籃子”工作。各市、縣可參照實行。

廣東省人民政府

二〇〇二年十二月十二日